·配　　料: 香煎鹅肝配煮梨、糖蜜 ·特　　色：鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，和香梨，糖蜜的搭配更是为这道菜增色不少。 ·操　　作: 用热锅把鹅肝两面煎成黄色，香梨，糖蜜，热底。 ·营养价值: 鹅肝 - 鹅肝是法国出名的美食,蛋白质高,因而非常有营养价值。 【所有鹅肝菜谱】 ·所属菜系: 法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师...【所有法国菜谱】 ·