表2 沙门氏菌菌落形态特征
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培养基 │ 菌 落 形 态
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胆盐硫乳琼脂 │无色至浅橙色，半透明，菌落中心带黑色或全部黑色或无黑色。
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沙门氏、志贺 │无色至淡红色，半透明或不透明，菌落中心有时带黑褐色。氏菌属琼脂
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曙红亚甲蓝琼脂│无色至浅橙色，透明或半透明，光滑湿润的圆形菌落。
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麦康凯琼脂 │无色至浅橙色，透明或半透明，菌落中心有时为暗色。
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革兰氏染色
照大肠杆菌项下方法操作，镜检。
靛基质试验
照大肠杆菌项下操作并判断结果。
尿素酶试验
取疑似菌斜面培养物接种于尿素琼脂培养基斜面上，培养24小时，斜面变为红色为阳性，不变色为阴性。
氰化钾试验
取培养20～24小时的疑似菌株营养肉汤培养液，分别用白金耳沾取1环，接种至对照培养基及氰化钾培养基内，立即以橡胶塞塞紧，培养24～48小时，对照管应有菌生长，试验管有菌生长者为阳性，无菌生长为阴性。
赖氨酸脱羧酶试验
取疑似菌斜面培养物分别接种赖氨酸脱羧酶培养基及对照培养基上。培养24～48小时，对照管应为黄色，试验管呈紫色为阳性，呈黄色为阴性。
动力检查
取疑似菌斜面培养物穿刺接种于半固体营养琼脂培养基管中，培养24小时，细菌沿穿刺线外周扩散生长，为动力阳性，否则为阴性。阴性培养物，应在室温保留2～3天后，再判断。
血清凝集试验
上述各项试验反应，一般应为硫化氢阳性（或阴性），靛基质阴性，尿素酶阴性,氰化钾阴性，赖氨酸脱羧酶阳性，动力检查阳性，A～F“0” 多价血清凝集试验阳性。各鉴定结果按表3判定。
上述各项试验任何一项不符合或有可疑反应的培养物,均应进一步鉴定后作出结论。
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