提醒：秋冬进补≠鱼肉药膳

　 来源：新民晚报    　 日期：2006-10-13

    适当补充维生素矿物质



    专家建议，老年人要得到全面的营养素，就应该在合理膳食的基础上，适当服用多种维生素矿物质补充剂，保障营养素摄入的全面均衡。



    据全国最新营养调查结果显示，我国60岁以上老年人的营养素补充剂使用率仅为8.5%，远远低于欧美发达国家。因此营养学家呼吁：在提倡均衡营养、合理膳食的前提下，通过合理服用维生素矿物质可以改善营养缺乏状况、预防慢性病的发生和促进健康。



    老年人在选购维生素矿物质补充剂的时候，要特别关注配方是否专为老年人定制，是否强化一些对老年人特别重要的营养素，例如维生素A、E、B6、B12、钙、铬、钾等。大量研究显示，服用多种维生素矿物质补充剂，能有效降低老年患者血压，降低冠心病发生的风险，预防缺血性脑卒中的发生，同时还能增加免疫力，防止感染性疾病的发生。也可以有效纠正代谢紊乱，帮助控制血糖，减少因糖尿病并发的肾功能损害。

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