维生素D主要包括维生素D2及维生素D3。维生素D2是麦角固醇(含于低等植物如酵母及真菌体内),经紫外线照射后转变成为的,维生素D3是7-去氢胆固醇经紫外线照射后的产物,人和许多动物的皮肤内存在着7-去氢胆固醇,可因日光照射而转变为维生素D3,故一般成年人只要能经常接触日光,在一般膳食条件下,也不会发生维生素D的缺乏。
新的研究指出:维生素D主要促进肿瘤细胞分化而抑制其增殖。维生素C作用与它的受体数量多少有关,受体量多,抑制肿瘤机能强。维生素D具有抗菌素乳腺癌及各种白血病的作用。
还得说明一点,尽管对维生素抗癌作用有不少证据,但确实也存在一些相互矛盾的结果,另外,抗癌试验大多基于动物,可能与其它复杂因素有关。
|